De côte de boeuf is de culinaire benaming voor een ribstuk of rundersteak, het deel dat zich bevindt tussen de dunne lende (waarvan de entrecote is gemaakt) en de hals. Het vlees bevat een fijne draad, is zacht en bevat een dun laagje vet. Een côte de boeuf laat zich gemakkelijk bereiden op een barbecue: even kort grillen en klaar is het.Wij raden u aan om een kernthermometer te gebruiken. Met een heerlijk glas rode wijn erbij kan de avond helemaal niet meer stuk! Wilt u een barbecue organiseren en bent u op zoek naar nog meer vlees? Onze site barst uit elkaar van de keuze.
